PLANKA ETT

  • Potatisgratäng eller potatissallad
  • Rostad citron och vitlöksdressing
  • BBQ-kycklingspett
  • Pastrami
  • Coleslaw
  • Fruktfat
  • Sallad
  • Smör & bröd

160kr/person

Dessertförslag:
Trippelmousse med choklad och körsbärs- kompott – 70:-/pers.

PLANKA TVÅ

  • Potatisgratäng´eller potatissallad
  • Baconlindad kycklingfilé
  • Timjan, lime och vitlöksmarinerad fläskfilé
  • Tamarimajonnäs
  • Grillad kålsallad
  • Fruktfat
  • Sallad
  • Vispat brynt smör & bröd

160kr/person

Dessertförslag:
Citroncheesecake med likörgrädde – 70:-/pers.

PLANKA TRE (VEGANSK)

  • Potatisgratäng eller potatissallad
  • Seitan-rostbiff
  • Tofuspett
  • Chilikräm
  • Tabbouleh (persilje- och couscoussallad)
  • Fruktfat
  • Sallad
  • Smör & bröd

160kr/person

Dessertförslag:
Crème brûlée med fruktsallad – 70:-/pers.

ITALIENSK BUFFÈ

  • Caprese
  • Minipizzor – Margherita toppas med ruccola och Grana Padano
  • Focaccia
  • Lufttorkad skinka och salsiccia
  • Ugnsbakad laxsida med soltorkade tomater och basilika
  • Pastasallad med pesto, grillad paprika och zucchini
  • Olivfat
  • Salsa Verde-yoghurt
  • Ruccolasallad med rostade pinjenötter, tomat och rödlök

225kr/person

Dessertförslag:
Tiramisu – 70:-/pers.

SKALDJURSBUFFÈ

  • Skaldjurssoppa
  • Räk- och kräftceviche med mango och avocado
  • Moules marinières
  • Rökt laxrulle med färskost
  • Räkor
  • Hembakat vitlöksbröd
  • Små ostpajer
  • Aioli
  • Sallad
  • Fruktfat
  • Lägg till ostron för en extra kostnad.

     

    Dagspris, kontakta oss.

Dessertförslag:
Ostbricka med ostar från Almnäs, kex, vindruvor och fikonmarmelad – 85:-/pers.

TAPASBUFFÉ

  • Gazpacho
  • Citron & chilimarinerat kycklingspett
  • Oliver & soltorkad tomat
  • Pintxos (stekt baguette toppad med avokado & räkor)
  • Lufttorkad skinka
  • Tryffelsalami
  • Marinerad kronärtskocka
  • Mojo rojo
  • Pastasallad med röd pesto
  • Italienskt Filonebröd med vispat smör
  • Spansk tomatsallad
  • Ostbricka

Pris: 235 kr/person

Dessertförslag
Blåbärspaj med vaniljsås – 70 kr

HAMBURGERBUFFÉ

  • JIVEs egenmalda högrevsburgare
  • Hembakt bröd
  • Saltgurka
  • Sallad
  • Tomat
  • Picklad rödlök/ stekt lök
  • Dressing & tryffelmajo
  • Ost
  • Coleslaw
  • Ugnsrostad potatis

Pris: 160 kr/person

Dessertförslag
Vaniljpannacotta med lime och jordgubbs-
kompott samt hembakt biscotti – 70 kr

Köp till extra kött för 40 kr/st